Петербург: На Большой Морской стало Teplo

Участница программы "Последний герой" Мария Ревзина открыла второе заведение в Петербурге – ресторан-гостиную Teplo на Большой Морской. Ранее там располагался ресторан "Лиссабон".

Владельцы "Лиссабона" продали его Марии Ревзиной как готовый бизнес. Заведение расположено на Большой Морской улице, 45 и находится в аренде у Дома композиторов. Сейчас из 315 м² общей площади задействовано чуть больше половины. Остальные помещения планируется освоить в течение года. Летом владелица заведения планирует создать открытую террасу. В переформатирование ресторана Мария Ревзина со своим партнером вложила $300 тыс.

"Задача была не отягощать заведение специальными концепциями, а сделать хорошее европейское место с качественной едой", – рассказывает Мария Ревзина. По ее словам, ресторан выглядит как гостиная европейской квартиры. Средний чек составляет 600–700 рублей.

В начале 2004 года Мария Ревзина открыла свое первое заведение – кафе Zoom на Гороховой улице, вложив $120 тыс. "Изюминка" проекта – наличие библиотеки, а также зоны бесплатного Wi-Fi. Таковая, кстати, есть и в Teplo.

Покупка "Лиссабона" могла стоить до $1 млн, полагает совладелец ресторанной группы "Балтийский экспресс" Михаил Фейгельман. Формат ресторана-гостиной будет востребован в Петербурге, считает он. "Я во многих странах видел такие рестораны, в Нью-Йорке, например", – отмечает он.