В центре Петербурга открылась пивоварня "Балтики"
25.11.2010 16:09 Новое заведение находится в 50 метрах от арки Главного штаба, на Большой Морской улице. Площадь заведения — около 1700 м2. Оно рассчитано примерно на 500 посадочных мест, в дальнейшем их количество может быть увеличено. Владелец ресторана — ООО "Бирпродакшн". Компания также владеет петербургскими ресторанами "Пивная башня", "Одесский бульвар" и "Атриум". "Балтика" предоставляет оборудование для производства пива и права на использование своего бренда, а также осуществляет контроль качества продукции. Производственная мощность мини-пивоварни - 120 тыс. литров пива в год. В заведении продается разливное пиво, разработанное "Балтикой" специально для Baltika Brew. Новая пивоварня будет производить разные сорта пива, в том числе сезонные. "Baltika Brew дает "Балтике" больше возможностей для выпуска экспериментальных сортов и исследования предпочтений любителей пива", - отмечают в пресс-службе компании. Здание, в котором находится ресторан, является архитектурным памятником Санкт-Петербурга, оно было построено архитектором Федором Лидвалем, мастером модерна, для Азовско-Донского банка в 1907—1913 годах. Ранее это помещение занимал Центральный переговорный пункт. Как ранее писал "Деловой Петербург", управляющая зданием компания Megapolis Property Management планирует разместить в нем отель класса не менее пяти звезд на 130 номеров. Инвестиции в проект составят около $50 млн. Сейчас здание общей площадью 10 тыс. м2 частично арендует "Ростелеком". Еще в начале ноября было известно, что на первом этаже здания откроется пивной ресторан.
