Рынок общепита пополнят сети из столицы
13.12.2010 18:05 Московское ООО "Ситема Бит-2000" готовится построить в Петербурге сеть из 12 кофеен под брендом "КофеТун СушиТун". "Меню будет состоять из кофе, десертов, блюд японской и итальянской кухонь, самых популярных, например, суши и пасты. Средний счет планируем сделать на уровне 500-700 рублей", - рассказал директор по развитию сети в Петербурге Роман Скуратов. Первая точка откроется ближе к новому году в ТРЦ "Галерея", а вторая появится в ТК "Лето". Как пояснили в компании, в настоящее время ведутся переговоры по аренде десятка помещений. Под вывеской "КофеТун СушиТун" в столице сейчас работает около 20 заведений. Первоначально в Петербурге московский игрок будет открывать заведения самостоятельно, потом планируется развиваться также по франчайзингу. Вслед за кофейнями в городе появятся и другие заведения компании, которая по всей России развивает 11 ресторанных концепций разных ценовых сегментов, например бистро "Блинкоff" и "Шашлык-Машлык", пиццерия "Пицца Mia", ресторан "Марше" и др.
