СПбГУ решил, кому отдаст свои столовые
20.07.2010 17:45 В борьбе за право стать арендатором ООО "ОМС-СПб Кейтеринг" обошла таких конкурентов как ООО "Комбинат питания Санкт-Петербургской академии права и бизнеса", ООО "Фацер Амика" и ООО "Евразия-Ладога". Победа в конкурсе обусловлена тем, что компания предложила наибольший размер годовой арендной платы (19 млн 507 тыс. 734 рублей) и самые низкие цены на оказываемые услуги. С 1 сентября этого года компания-победитель приступит к организации питания в университетских столовых и кафе. В Санкт-Петербурге ООО "ОМС-СПб Кейтеринг" организовывает питание на пяти объектах в Эрмитаже и на 10 - в ОАО "Дворец Спорта" (Ледовый дворец). Компания также обслуживает сеть точек массового общественного питания в Москве, Красноярске и Новокузнецке. Отдать на аутсорсинг организацию питания в столовых и кафе университет побудило желание избавиться от большого количества сопровождающей этот процесс рутинной работы, высвободив значительные человеческие и временные ресурсы, пишет пресс-служба СПбГУ. Новшеством конкурса являет то, что все 16 столовых и кафе сдаются одному единственному арендатору, а не нескольким как это было до сих пор. Тем самым университет рассчитывает повысить качество и привести обслуживание к единому стандарту. На сегодняшний день по количеству кафе и столовых Университет может сравниться с сетью ресторанов "МакДональдс". У последнего в Петербурге в арсенале 39 точек питания, в то время как у университета всего на одну меньше. Сумма среднего чека в университетских точках питания на Васильевском составляет 108 рублей. Согласно условиям конкурса, арендатор был обязан иметь опыт сетевой работы (владеть не менее, чем двумя кафе) сроком не менее 3 лет. Он также должен был готов предложить в меню "комплексный обед", цена которого не превышает 70% от общей стоимости входящих в него блюд. При этом цены на все остальные блюда арендатор будет устанавливать сам. Перечень адресов столовых и кафе вуза:• 1-я линия, 26А;• наб. Макарова, 6А;• Менделеевская линия, 5А;• 10-я линия, 31-33А;• 22-я линия, 7А;• пер. Декабристов, 16;• Университетская наб., 7-9-11В;• Филологический пер., 3П;• ул. Кораблестроителей, 20/1А;• 5-линия, 66А;• Биржевая линия, 6А;• Смольный проезд, 1Б, подъезд 7;• Смольный проезд, 1Б, подъезд 8;• Смольный проезд, 1Б, подъезд 9;• ул. Чайковского, 28А;• 8-я линия, 77Д.
